軽井沢のメイン通りにあるクラフトビールがその場で飲めるブリュワリー「Quartet Brewing co. カルテットブリューイング」に行ってきました。

軽井沢駅から軽井沢本通を10分ほど歩いていくと軽井沢ニューアートミュージアムの向かいに静かな佇まいで路面店として醸造所とお店が併設されたカルテットブリューイングさんがあります。

店長が自らアメリカのミシガン州で修行してクラフトビールのノウハウを身につけて開業されたというこだわりの醸造所です。

http://quartetbrewing.com/

いろんなオリジナルビールがあるのですが、まずはIPAとHAZY IPAから！アメリカ・ミシガン産のホップを使用しているという本格的アメリカンIPAで、柑橘のアロマがとても爽やかな２杯でした。

ブラウンエールとウィートもホップのアロマが効いて苦味とベストマッチします。

締めはスタウトとイングリッシュペールエールで乾杯！

スタウトのコクとペールエールの甘味がそれぞれ際立っていて、まだまだ飲めそうですが流石に一人３パイントでいっぱいいっぱいになってしまいました。

Quartet Brewingのビールは、ホップの力強さ、モルトの奥深さ、そして酵母の多様性を最大限に引き出した、独創的な味わいが特徴でした。

• IPAシリーズ: アロマホップをふんだんに使用したIPAは、柑橘系やトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りが特徴です。軽井沢の清涼な空気を思わせるような爽やかな飲み口が魅力です。
• スタウトシリーズ: ローストされた麦芽の香ばしさと、コーヒーのような苦味が特徴のスタウト。濃厚でありながら、軽井沢の豊かな自然を感じさせるような奥深い味わいが楽しめます。
• 限定ビール: 軽井沢の四季折々の食材やイベントに合わせた、ユニークなビールを定期的にリリースされています。

この日は小雨がぱらつく生憎の天気でしたがクラフトビールでまったりとした午後を楽しませていただきました！ご馳走様でした。