自分の知り合いがクラフトビールを作ってることが発覚しまして。それも自ら醸造所から設備を借りて独自に研究重ねて作ってるリアルなクラフトビールです。

見てくださいこの見事な色合いと濁り。IPAを極めようとしてるだけあって味もアメリカIPAそのもの！くすみのない爽やかな苦味にフルーティーなホップの香り。最高のIPAでした。

今回Game Brewさんがビールを置いてもらったお店がこちらです。日本のクラフトビール界の先駆者的なお店だそうです。常時凄い数のタップがあって国内外の選りすぐりのクラフトビールが飲める場所でした。またここも行かなきゃ。

http://wateringhole.jp/

このモザイクセッションIPAもなかなかでした。シングルホップのセッションIPAだそうです。ほんのり甘さもあってフルーティーさも混ざって絶妙なIPAです。でも個人的にはGame Brewさんのリキッド・スォーズIPAが美味しかったな。

リキッド・スォーズは、実は自分達がオーダーした直後に売り切れになってしまって、二杯目は堪能できませんでした。また次回の仕込みをするそうなので、Game Brewさんの今後のIPAに期待ですね。